超簡単☆茄子ロース肉炒め♪♪

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あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

茄子の生姜焼き風みたいにしました茄子ロース肉炒め♪♪激うまの茄子炒めにご飯が進みます♪♪生姜味がしっかりしていて最高です
このレシピの生い立ち
茄子炒めが食べたくてロース肉でしっかりお肉と組み合わせました♪♪肉の旨味が楽しめる茄子炒め♪♪茄子も調味料で蒸らし炒め♪♪しっかり味です♪♪ぜひ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪

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材料

1皿分
  1. 茄子 3本
  2. 豚ロース肉 250g
  3. 下味
  4. 醤油 大さじ1
  5. 生姜 1かけ
  6. 酒 大さじ1
  7. 調味料
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ3
  10. 水 100cc

作り方

  1. 1

    ロース肉を炒めます。

  2. 2

    下味用の調味料を入れ肉を炒めます。

  3. 3

    茄子を入れ炒めます。

  4. 4

    調味料を入れて蓋をしながら炒めます。

  5. 5

    お皿によそったら茄子ロース肉炒めのできあがり♪♪

コツ・ポイント

最初から肉は下味用の調味料で炒めしっかり味をつけます。茄子炒めたら調味料を追加して蓋をして蒸らしたらまた炒め蓋をしながら炒めます。汁気を飛ばして炒めます。

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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