牡蠣の冷凍の仕方

パックから、牡蠣を取り出し、水道水で洗い、ザルで水を切ります。

100円ショップにある、製氷皿を準備して、先の牡蠣を一粒ずつ入れていきます。

綺麗に並べいれて、フタをして冷凍庫に入れます。
フタが無い場合は、上からラップをします。

約2時間程凍らしたら、一旦とりだします。製氷皿から牡蠣を取り外します。

外した牡蠣を密閉袋に入れて、冷凍庫に再度入れます。

※製氷皿が無い場合…
ラップをバッドなどの平らな上にひき、牡蠣を一つずつはなして並べていきます。後は4→5の手順です。