アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を乱切りにして酢水に付ける。酢水から出した蓮根をレンジでチンする。（うちは温野菜というのがあるのでそれでやりました）
- 2
じゃがいもも同じ大きさくらいに切っておく。
- 3
切った野菜をオリーブ油で炒め、塩コショウする。(濃いめに味付けした方がよい)少ししたらソーセージを投入。中火の弱くらい。
- 4
ある程度炒まってきたら牛乳と水、コンソメを入れて弱火で煮る。
- 5
かなり煮詰まってきたらチーズを少し入れて出来上がり！
コツ・ポイント
酢水につける時間を長めにした方が黒くならずにすみます。
牛乳を入れたら弱火にしてコトコト煮込んだ方が良い。
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