里芋とこんにゃくと厚揚げの煮物

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yupa☆
yupa☆ @cook_40234047

ほっこり里芋が美味しい季節に☆
このレシピの生い立ち
里芋が食べたくなったので(*´˘`*)

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材料

2〜3人分
  1. 里芋 中3個
  2. こんにゃく 1枚
  3. 厚揚げ 1パック
  4. ☆水 約100cc
  5. ☆だしの素 約5g
  6. ☆めんつゆ 大さじ3〜4
  7. ☆みりん 約大さじ1
  8. ☆砂糖(お好みで) 約小さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくに隠し包丁(浅く斜めに切り込みを入れる)を入れ、スプーンを使い一口大に切り、沸騰したお湯で約3分茹でておく。

  2. 2

    里芋の皮をむき、一口大に切る。厚揚げも一口大に切る。

  3. 3

    鍋に里芋、こんにゃく、厚揚げを入れ、☆を入れて弱火で煮る。

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yupa☆
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