里芋とこんにゃくの煮物
m☆sunny♪ @cook_40174451
里芋とこんにゃく、しめじとってもヘルシーなホクホク煮物です。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はひとくち大に切り、水につけておく。しめじは石づきを取り食べやすい大きさにさく。こんにゃくはひとくち大に。
-
- 2
鍋に具材を入れ、水とだしを入れて火にかける。煮立ってきたらアクを取る。
- 3
調味料のうちザラメと料理酒を入れ10分程中火で煮込む。その後、薄口醤油とみりんを足してさらに煮込む。
- 4
お好みまで煮汁を煮詰めて、最後に生姜のすりおろしを加えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
お好みで最後に生姜のすりおろしを加えると、また一味違う美味しさが楽しめますよ！
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