簡単！ヨーグルトとおからのチーズケーキ☆

こちゃっち's cooksnap of when they made 簡単！ヨーグルトとおからのチーズケーキ☆.
クックZ8J4H4☆'s cooksnap of when they made 簡単！ヨーグルトとおからのチーズケーキ☆.
utaukame
utaukame @cook_40278750

とっても簡単！
ヨーグルトとおからで、絶品ベイクドチーズケーキ！
これなら、罪悪感が少ない上に、お腹にドーン！ときます♡
このレシピの生い立ち
おからを使ったお菓子やデザートを作ることにハマっているもので…。

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材料

ケーキの型(18センチ)
  1. ヨーグルト 400㌘
  2. おから 100㌘
  3. 砂糖 100㌘
  4. 卵 2個
  5. 薄力粉 20㌘
  6. レモン汁 大1〜お好みで
  7. レーズン お好み
  8. 低脂肪生クリーム 200㏄
  9. (土台)
  10. ビスケット 70㌘
  11. バター 30㌘

作り方

  1. 1

    【ヨーグルトの水切り】
    ボールの上にザルを置き、キッチンペーパーをひいた上にヨーグルトを乗せます。

  2. 2

    ヨーグルトを包むようにキッチンペーパーをたたみ、上からもう一枚キッチンペーパーを置きます。

  3. 3

    ビニール袋の中に水をたっぷり入れ、しっかりと結び、ヨーグルトの上に乗せ、約30分置いておきます。

  4. 4

    【ビスケット台を作る】
    ケーキの型にクッキングシートを敷きます。

  5. 5

    バターをレンジで溶かします。（600wで20秒くらい）

    溶かし終えたら、オーブンの予熱をします。(180℃)

  6. 6

    厚めの袋にビスケットを入れ、粉々になるまで砕いたら、バターを入れて全体に行き渡るよう揉み込みます。

  7. 7

    ビスケットをケーキ型に入れ、指で押さえながら敷き詰めます。

  8. 8

    【チーズケーキ作り】
    約30分たったヨーグルト。こんな感じに水切りできました。

  9. 9

    このヨーグルトに、砂糖、卵、おからを入れ、滑らかになるまで混ぜます。(甘めに作っているので砂糖の量は調節してください。)

  10. 10

    小麦粉、レモン汁、レーズン(お好み)を入れ混ぜたら、最後に生クリームを入れて混ぜ、ケーキの型に流し入れます。

  11. 11

    いざ、オーブンへ！(180℃で約50分)
    焼き目がつかない場合は追加してください。

  12. 12

    焼けた後、粗熱が取れたら、そのまま冷蔵庫で冷やします。
    しっかり冷やしたら完成です☆

コツ・ポイント

・ヨーグルトを水切りするためのキッチンペーパーやビニール袋は２重にすると破れる心配がなくなると思います。
・小麦粉は振るっていません。そのままでも大丈夫です。
・私は普段、スプーンのみで作っています。

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レシピ作者

utaukame
utaukame @cook_40278750
に公開
7歳と5歳と3歳の姫を育てているママ。目指す料理スタイルは「簡単(適当)で、早くて、おいしい。」
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