最後まで鍋一つ,本格,簡単タルトタタン　

余熱オーブン１８０度

リンゴの皮、芯を取り半分にします。
大きい場合は四等分でも。

柔らかいバターを２５cmのフライパンの底にまんべんなく敷き、砂糖、シナモンを振りかけます。

追記）フライパンは取っ手が取れる物orタジン鍋などオーブン可そして直火にかけられる物をご使用ください。

あれば、バニラをその上に置いて、その上にリンゴの外側を下向きに敷き詰める。

リンゴの上にパイシートを被せ、はみ出た分はリンゴの周りに押し入れ、パイシートの真ん中に蒸気穴２cmぐらいを開け、準備完了

追記）はみ出し分が多い方が出来上がった時に、その分がサクサクして美味しいです）

追記）パイシートが溶けそうでコワいですが、心配なし。シロップをかけることでパイをサクサクして、綺麗な焼き色にしてくれます

そのシロップがオレンジ色からカラメル色になれば、余熱してあったオーブンにフライパンごと入れ２０−２５分ぐらい焼きます。

シロップがカラメル色になると　パイがサクサク美味しいです。薄い色だと長めに焼いてみてください。