木須肉
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
キクラゲは、たっぷりが美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
北京にステイしていたときに木須肉にはまりました。大好きで毎日通ったご飯屋さんで教えてもらったレシピを、手に入る材料だけで、簡単にしました。
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- 1
たまごは溶きほぐします。
豚肉は食べやすい大きさに、ニンニクは粗いみじん切りに。
キクラゲはしっかり戻しておきます。 - 2
フライパンにサラダ油(分量外)を引き、豚肉とキクラゲを入れて、豚肉に火が通るまで炒めます。
- 3
ニンニクを入れて香りが立ったら、塩コショウとガラスープの素小さじ1で味をつけ、一旦火からおろしておきます。
- 4
再度フライパンにサラダ油(分量外)をひき、溶いた卵を一気に流し込み混ぜます。半熟のうちに、2の豚肉とキクラゲを入れます。
- 5
混ぜながら炒めて、ガラスープの素小さじ1と醤油を回し入れて、混ぜたら出来上がりです。
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