さつまいもスティック☆大学いも風

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kmeal
kmeal @cook_40070775

☆話題入りありがとうございます☆
棒状のさつまいもに、カリカリに仕上がる大学いものタレ☆お弁当にもおやつにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節にはよく作ります。スティック状だと作りやすくて食べやすいのでこの形になりました。

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材料

  1. さつまいも １本
  2. ☆砂糖 大さじ２
  3. ☆みりん 大さじ２
  4. ☆醤油 大さじ１／２
  5. ごま塩 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを１cmの厚さに切り、さらに１cm幅に切って棒状にする。

  2. 2

    少量のサラダ油とさつまいもをフライパンに入れ、返しながら火を通す。

  3. 3

    さつまいもにこんがり火が通ったら取り出して、フライパンの油を拭き取る。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて火をつけ、泡がフツフツとしたらさつまいもを入れてからめる。

  5. 5

    最後にごま塩をふりかけます。

コツ・ポイント

棒状にして火の通りも早くしました。さつまいもの大きさによって☆の分量を調節してください。
最後にごま塩をかけましたが、黒ごまでももちろん◎

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レシピ作者

kmeal
kmeal @cook_40070775
に公開
家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です（╹◡╹）♡
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