おいしぃ！残った五目豆で和風カレー☆
SONOCOO @cook_40128447
大豆は畑のお肉です。とりムネ肉半身なのに野菜の旨味たっぷりの和風カレーです！こんにゃくやごぼうなど食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
豆のカレーを子供達がおいしい、と食べていたので、五目豆もありだなと思い
アプリでひらく作り方
- 1
一晩つけた大豆を煮て、ごぼう、こんにゃく、人参、しいたけで炊きます。しょうゆ大3、みりん大2、砂糖大2、だし汁。
-
- 2
切りこんぶをきらしていて入れませんでした。
- 3
玉ねぎ、そぎ切りにしたとりムネ肉、ナスを炒め、コンソメで煮ます。
- 4
ジャガイモを入れてさらに煮ます
- 5
カレー粉を入れて、ルーがとけたら残った五目豆を投入
コツ・ポイント
切りこんぶが入ってるのはどうかなー。。
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