きのこと大根・牛肉の煮物
大木きのこの里 @cook_40186057
朝夕の少し肌寒い季節にほっこりする煮物です。きのこの食感がアクセントです。
このレシピの生い立ち
根野菜などを使う事が多い煮物ですがきのこ類も良い役割を果たしてくれます。
旨味やだしを吸う事で美味しいアクセントになるきのこ類を煮物にも使ってみてください。
プルプル、コリコリ・・煮物にも意外と重宝されますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
①しょうがはみじん切り、その他の材料は食べやすい大きさに切る。
- 2
②鍋にサラダ油を入れ、みじん切りにしたしょうがと牛肉を炒める。牛肉の色がかわったら①の残りの材料を加えて炒める。
- 3
③②に水を入れ、沸騰してきたらあくを取り、調味料Ａを加えて煮込む。
コツ・ポイント
甘辛い味付けで九州の味付けです。
煮物にはあまりきのこ類は椎茸以外使わない方が多いと思いますが煮物にも食感のアクセントになりおススメですよ（^^
リアクション
似たレシピ
王リンギきのこと大根の煮物
暑い時期だからこそ煮物！！ 体調を整えるレシピです(^^）
染みてる♡大根と牛肉の煮物
味がしみてて、美味しいですよ♡下茹では少し手間ですが、することにより味が滲みやすくなります♡
大根と豚肉の中華煮
エリンギの食感がアクセントの中華風煮物です。
ポポレレ 
牛肉と大根の甘辛煮
ボリュームたっぷり冬の煮物です。下ごしらえをすると短時間でおいしい煮物は完成…
もちきん煮♡餅巾着ときのこのほっこり煮物
煮汁に浸かったお餅の柔らかい食感ときのこの風味がほっこりする。やわらかい甘みのだし汁は、最後にすすって飲めちゃう。
豆腐ときのこの白だし煮♩
豆腐ときのこでほっこりする煮物に仕上げました♫５分あれば仕上がるのであと一品というときにも☻
さつまいもときのこと豚肉の煮物
さつまいもときのこで秋のほっこり煮物です。
大根と牛肉の煮物
何だか落ち着く大根の煮物。牛肉を使って作ってみました。
夏大根と牛肉の煮物
ほろっとした苦味の夏大根と牛肉を一気に炊き上げました！暑い季節にはしっかり味の煮物が美味しいです(*^_^*)
鶏肉とたっぷりきのこのポン酢煮☆
鶏肉とたっぷりのきのこをポン酢で煮たシンプルな１品♪味の染みたお肉が柔らかくきのこの食感も◎黒胡椒がアクセント♪
母の味♡大根・人参・牛肉の煮物
優しくほっこりする味付けの煮物です夜ごはんのおかずにどうぞ♡
ちびまるこ23 
牛肉と大根の煮物
大根と牛肉で圧力鍋！簡単煮物です。「つくれぽ」ありがとうございます！みなさんのお料理とっても美味しいそうです♪
大根と小松菜の牛肉煮
肉の出しで大根煮
手羽先と大根のこっくり煮物♡
ほっこりする煮物です♡
ほっこり♡れんこんの煮物
冬に食べたいほっこり煮物できました(*^^*)
大根と油揚げの煮物
懐かしい家庭の味の、ほっこり煮物です。
大根と厚揚げの煮物
煮物の季節です。
きつね大根☆揚げと大根の味噌味の煮物
我が家で定番の揚げと大根の味噌󠄀味煮物。ほっこりする美味しさです。
卯の花の煮物
ごぼうの風味と枝豆の食感がアクセントの優しい卯の花の煮物です常備菜にもおすすめです
かたゆでタマゴ 
味染み♪大根とにんじんのほっこり煮
味がしっかり染み込んだほっこり関西風の煮物です。
かたゆでタマゴ 
鶏手羽元と大根とこんにゃくの煮物
ほっこりする優しい味付けの煮物です。
大根と厚揚げの煮物
寒い日に食べたくなるほっこりする煮物です。
大根の牛肉煮
牛丼を作る要領で大根を煮ちゃいました！牛肉の程良い甘味が御飯と丁度良し☆
大根と厚揚げの煮物
ほっこりする味でご飯に合う煮物です。
大根と豚バラの煮物
大根と豚バラのほっこり煮物です (*^ー^)ノ♪
牛肉でごぼうれんこんきのこの甘辛煮
根菜！きのこで牛肉の甘辛煮！ゴマの香りもいい感じ♡
活力鍋で大根と油揚げの煮物
白だしでほっこりするお味です。
ちちゃん316 
大根と油揚げの煮物♪
少し甘めの味付けで、ｼﾞｭﾜｯと美味しい油揚げ♪ 大根もしみしみで美味しいよ♡
細切り大根ときのこのほっこり煮
きのこや油あげから、いいだしがでるので、だしは不要です。ほっこり美味しい一品です。
しめじとなすのみぞれ煮
茄子のトロトロ感としめじの食感、秋に近づき食べたくなるきのこ料理です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065218
