具だくさん！基本の太巻き寿司！恵方巻にも
人気検索1位！ご飯少なめで具がたっぷり！ヘルシーで彩りもキレイ！コツさえ押さえれば巻き崩れナシ！皆大好き基本の具材です！
このレシピの生い立ち
昨年飾り巻きで恵方巻を作ったので、今年は基本に戻ってベーシックな太巻きを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
研いだお米の上にだし昆布を置き、分量の水を加えて「炊き込み」で炊飯します。
(写真は2合です) -
- 2
ご飯を炊いている間に、椎茸とかんぴょうを煮ておきます。
-
- 3
きゅうりは縦4等分に切ります。
ほうれん草を茹でてナムルを作っておきます。今回はゴマも加えました。 - 4
大きめのフライパンで細い卵焼きを焼き、縦2つに切ります。(写真は倍量です)
普通の卵焼きを短く細く切っても大丈夫です。 -
- 5
ご飯が炊きあがったら、扇ぎながらすし酢を加え、切るように混ぜます。
しゃりを作っておきます。 -
- 6
巻きすの上に海苔を置き、⑤の酢飯を上3cmを残して敷きます。
お好みですが1合の1/3くらいの量です。 -
- 7
酢飯の真ん中にサラダ菜を敷き、その上にほうれん草とかんぴょう・椎茸を配置します。
-
- 8
その上にカニカマと卵焼きをのせます。
-
- 9
最後にきゅうりと桜でんぶをのせます。
-
- 10
手前の海苔を奥のご飯で留めるイメージで、ぎゅっと押さえこみながら手前から巻きます。
-
- 11
残りの海苔までキレイに巻いたら、綴じ目を下にしてラップで包み、10~15分程なじませます。
-
- 12
包丁を濡れ布巾で拭き、両端を落とします。
1回1回包丁をきれいに拭きながら、8等分にします。 -
- 13
お花の飾り巻き！のレシピはこちら！(ID:18857376)
-
- 14
ご飯の代わりにお蕎麦で！
「そば巻き寿司」のレシピはこちら！
(ID:20162848) -
- 15
サーモンのカリフォルニアロールのレシピはこちら！(ID:20404858)
-
- 16
カニカマorエビのカリフォルニアロールのレシピはこちら！
(ID:20071622) -
- 17
2018/3/29
「太巻き寿司」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
今回はご飯を少なめにしたので3本分とれました。
工程⑥で半量のご飯をしっかりと敷き詰めて2本作ってもいいと思います！
巻き目を下にしてしばらく寝かせ、1切1切包丁をキレイにすることがキレイに切れるポイントです。
リアクション
似たレシピ
-
上手に巻ける！恵方巻のコツ（太巻き寿司） 上手に巻ける！恵方巻のコツ（太巻き寿司）
具材を真ん中に！キレイな太巻き！本みりんをたっぷり使った寿司飯は、優しいマイルドな甘さに！飽きがこない太巻きです。
-
❄︎簡単❤️恵方巻太巻き寿司の巻き方❄︎ ❄︎簡単❤️恵方巻太巻き寿司の巻き方❄︎
人気検索1位獲得感謝❤️この巻き方なら絶対失敗せず簡単綺麗にできます♡晩御飯、恵方巻き、サラダ巻き、節分、パーティに❤️
-
-
我が家の太巻き寿司★7種の具★恵方巻き★ 我が家の太巻き寿司★7種の具★恵方巻き★
7種類の具材で幸福を巻き込みました♪1本さらりと食べられると母や家族にも好評の巻き寿司です♪まとめて煮る簡単仕様です!
-
和食の定番！太巻き寿司♪今日は節分恵方巻 和食の定番！太巻き寿司♪今日は節分恵方巻
500レポありがとう♪昔ながらの巻き寿司。具だくさんで栄養満点！恵方を向いて黙って１本食べましょう。(ムリ…)
-
-
-
-
絶対失敗しない!恵方巻き・太巻き寿司! 絶対失敗しない!恵方巻き・太巻き寿司!
上手くきれいに巻けない...そんな時は、弊社の太巻きメーカーを使うと誰でも簡単に美味しい太巻き寿司ができちゃいます!!
-
-
-
