夏を乗り切るドライカレー

帯広の森幼稚園 @cook_40095193
本日はドライカレー、アスパラマヨネーズ添え、オレンジ(畑でとれたラディシュ)麦茶。おやつは手作りスイートポテト牛乳です。
このレシピの生い立ち
子供たちが苦手なセロリ、ピーマンが沢山摂取できるメニューです。大豆も入ってバランスの取れた栄養満点のレシピです。初めて出したのですが、大人気でもりもり食べていました。暑い夏をたくさん食べて乗り切りましょう。
夏を乗り切るドライカレー
本日はドライカレー、アスパラマヨネーズ添え、オレンジ(畑でとれたラディシュ)麦茶。おやつは手作りスイートポテト牛乳です。
このレシピの生い立ち
子供たちが苦手なセロリ、ピーマンが沢山摂取できるメニューです。大豆も入ってバランスの取れた栄養満点のレシピです。初めて出したのですが、大人気でもりもり食べていました。暑い夏をたくさん食べて乗り切りましょう。
作り方
- 1
野菜は全てみじんぎりにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、豚ひき肉をいため、たまねぎ、人参、セロリを中火で炒めます。
- 3
火が通ったら、小麦粉をふりいれ、さらによく炒める。そのあとカットトマト、大豆をいれ、砂糖を少しいれます。
- 4
カレー粉、ソース、ケチャップ、塩を入れあじを整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
セロリのみじん切りを入れることが味の決め手です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20069477