簡単ミートソース

玉ねぎ、人参をフードプロセッサーでみじん切りに。
ナスは1cmの角切りに。

みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルでいため、香りをだす。
合挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。

みじん切りにした玉ねぎ、人参、角切りにしたナスを入れ、炒める。

トマト缶、カットしたミニトマト、コンソメ、ローレル、ナツメグを入れ煮込む。

塩、コショウ、トマトケチャップで味を整えて出来上がりです。