卵不使用、さくほろクッキー

ケーキマーガリンをゴムベラで練り、クリーム状になったらグラニュー糖を加え、すり混ぜます。

紫芋パウダー、アーモンドパウダーを加え、混ざったら薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜ、ボウルに押し付けてまとめます。

ラップに挟んで15cm角にし、冷凍室で30分くらい冷やし、ベタつきを抑えます。

3cm角に切り、190度に予熱したオーブンで170度15分焼きます。

冷めたら、チョコを湯煎で溶かし、フォークやスプーンで、又はコルネを作って線を描きます。
冷蔵庫に少し入れ、固めます。