中華風牛肉と小松菜の焼きそば

小松菜、長ネギは洗って5㎝位に切ります。ネギは縦半分にしてから、
切って下さい。

フライパンにお湯をわかし、沸騰したら、お塩と油を入れて小松菜を茎→葉の順に湯通しします。

フライパンにゴマ油を引いて、お肉を炒め焼き色がついたら、❹も一緒に炒めて、オイスターソース、お砂糖を入れて味付けします。

別のフライパンに、ゴマ油を引き、
中華麺を入れ、そのまま動かさずに焼き色をつけます。

焼き色がついたら、裏返して一度
ほぐして、全体に火を通します。