豚の生姜焼き
おじゃこむまろん @cook_40120589
付け焼が決め手です
このレシピの生い立ち
以前はタレに漬け込んでいたのですが、どうしても肉炒めのようになってしまうので、付け焼をしてみたら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をすります。※のタレを合わせてすった生姜も合わせておきます。
- 2
焼く直前に、豚肉の表裏に小麦粉をうっすら均等にまぶします。
- 3
温めたフライパンに油を熱し、豚肉を焼きます。両面軽く焼いたら、一旦タレに浸し、また焼きます。
- 4
最後に残ったタレもフライパンに投入して、豚肉に絡めます。
- 5
キャベツの千切りをお皿に盛り、お肉も盛り付けます。フライパンに残ったタレを、お肉とキャベツに回しかけます。
コツ・ポイント
お肉にまぶした小麦粉のおかげで、とろみのある濃い味に！ご飯がすすみます。
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