緑と黒オリーブの洋風白和え♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

オリーブの白和えん
ちょっと意表をついたおもてなしに~♪

このレシピの生い立ち
以前にミックスビーンズの洋風白和え
レシピID : 19756047を作った時にオリーブで作っても美味しいかもと思いました。

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材料

  1. 緑オリーブ黒オリーブ   各10個~12個
  2. きゅうり(塩もみ)     1/3本
  3. マヨネーズ 大さじ2弱
  4. 絹豆腐(水切りして)  10g
  5. ハウス・〈白〉ねり胡麻  10g
  6. オリーブオイル 小さじ1弱
  7. にんにく(すりおろし 香りづけ程度
  8. 塩コショウ 調整用として少々

作り方

  1. 1

    ボールにねり胡麻を入れ、オリーブオイルを入れてゆるめマヨネーズを混ぜます

  2. 2

    水切りした絹豆腐はラップに包み良く揉みなめらかにし1に加えます

  3. 3

    そこに塩もみしたきゅうりと水を切ったオリーブを加えサッと混ぜます

  4. 4

    香りづけのにんにくを加え、塩コショウで味を整えます

コツ・ポイント

ねり胡麻を入れ、オリーブオイルをいれるとマヨネーズと馴染みやすくなります

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