酢しょうが deきゅうりと人参の甘酢漬け
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
酢しょうがで簡単に♪
暑い日にぴったりなさっぱりした一品です♪
あと一品や箸休めにもどうぞ(^o^)☆
このレシピの生い立ち
食卓にさっぱりとして彩りのあるものを加えようと思い、ストック食材の酢しょうがで酢の物を作ってみました。リンゴ酢の爽やかな酸味で身体も元気に☆自己満足の覚書に(^o^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに全ての調味料を合わせて砂糖を溶かす。
きゅうり、人参はよく洗って両端を少し落とし、スライサーでリボン状にする。
- 2
ボウルに野菜を加えて合わせ酢によく浸す。
冷蔵庫でしばらく漬け込む。
- 3
野菜は大根を使っても。
人参と大根で紅白なます風に☆
大根×きゅうりでも♪
大根、人参、きゅうりで三色にしても☆
コツ・ポイント
酢や砂糖を加えず、酢しょうがの酢だけで漬けても。
酢や砂糖の量はお好みに合わせて増減して下さい。
漬けた後の酢は、勿体無いので醤油や砂糖を加えて手羽元を煮るのに使用しました(=^皿^=)
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