きゅうりの甘酢漬け
chinacafe @cook_40066719
21’7’19話題入りしました。
箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。
このレシピの生い立ち
夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをところどころ皮をむき、分量外の塩で板ずりして、乱切りに。
- 2
調味料をすべて合わせておく。
お酢は、この銘柄でなくても大丈夫ですよ。 - 3
きゅうりを調味液に付け（ジップロックの袋などに入れるのが液が回りやすくていい）、最低１～２時間漬け込む。
- 4
酢漬けのお漬物って子供が敬遠しがちですが、やさしいお酢と甘さ加減で、１倍量では足りません。（笑）
- 5
21’7’19
話題のレシピ入りしました。
ありがとうございました。 -
コツ・ポイント
途中、よくもみ込むと、短時間でも味がしみやすくなります。
針しょうがをプラスしても、さっぱりとおいしくいただけます。
リアクション
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