牛肉といんげんのオイスターソース炒め
ゆきcafe0929 @cook_40033199
牛肉にたっぷりいんげんを加えて甘辛く炒めました。
シャキシャキした食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
いんげんがたくさん収穫できる季節の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は3cm幅に切る。いんげんは斜めそぎ切りにする。
- 2
ごま油を熱し、いんげんをじっくり炒めたら牛肉を加え、色が変わるまでサッと炒める。
- 3
Aを加えて煮絡め、お好みでイタリアンパセリを添える。
コツ・ポイント
少し濃い目の味付けがご飯によく合います。
片栗粉で少しとろみをつけるのがポイントです。
リアクション
レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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