アプリでひらく作り方
- 1
白菜を芯と葉に切り分け、芯は小さめの角切りにする。
葉は細かいざく切りにする。 - 2
ボウルに白ごま、塩、しょうゆ、ごま油を入れて合わせ、白菜を加え混ぜる。
- 3
炊飯釜に入った温かいご飯に2を一度に入れてよく混ぜる。食べる直前にかつおぶしを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
白菜の歯ごたえが好きな方は混ぜ合わせてすぐ、白菜が柔らかい方が好きな方はしばらく保温し、余熱で火を通してからかつおぶしを入れて下さい。
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