蒸し黒豆×トマトのさっぱり和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
ﾄﾏﾄ＆蒸し黒豆に塩昆布・大葉・海苔・七味等合わせたあっさり味の和トースト
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄと蒸し黒豆を使ったさっぱり味の和トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し黒豆は今回自家製。市販品でも結構です。
- 2
ﾄﾏﾄは1センチ程度の厚みにスライスし、適当な大きさにｃｕｔする。
- 3
パンにトマトを載せて蒸し黒豆を散らし塩少々を全体的にふる。
＊ここでは下味程度です。 -
- 4
ピザ用チーズと塩昆布を載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 5
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉と刻みのりを散らし、レモンを絞ってお好みで七味などふって完成です。
-
コツ・ポイント
今回 塩・塩昆布を使用します。それぞれの量・割合はお好みで。使い過ぎに注意してください。
（塩を併用することで少しあっさりになります）
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