蒸し大豆×セロリのさっぱり和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
セロリ＆蒸し大豆に、生姜・赤紫蘇・塩昆布・胡麻・大葉、更に黒酢を合わせたあっさり系和トースト。
このレシピの生い立ち
セロリと蒸し大豆に、生姜・赤紫蘇・大葉・塩昆布など合わせた和トーストを作りました。黒酢でさっぱりさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ葉3ミリ厚さ程度にスライスする。
- 2
蒸し大豆は今回自家製。市販品でも結構です。又は大豆の水煮や他の蒸し豆でも結構です。
- 3
パンにすりおろした生姜を載せて全体的に伸ばし、蒸し大豆とｾﾛﾘを載せる。
-
- 4
赤紫蘇を全体的にふり、黒酢を回しかける。
-
- 5
ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 6
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ手でちぎった大葉を散らして完成です。
-
コツ・ポイント
生姜の量はお好みで。
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