蒸し黒豆の塩昆布和トースト　黒酢ジュレ

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

黒酢を絡めたチアシードのジュレを蒸し黒豆と塩昆布のトーストに合わせてﾌﾟﾁﾌﾟﾁ×さっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
戻して黒酢を絡めたジュレ状のチアシードを、黒豆と塩昆布のトーストに合わせて、ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ食感をﾌﾟﾗｽして、さっぱり仕上げました。

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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. チアシード 小さじ1弱
  3. 　水 大さじ1強　
  4. 　黒酢 小さじ1～
  5. 蒸し黒豆 30粒程度
  6. ピザ用チーズ 1つまみ
  7. 塩昆布 適量
  8. 　（醤油・塩等 お好みで）
  9. エゴマ油 小さじ1/2
  10. フレッシュバジル 適量
  11. 一味・七味等 お好みで少々

作り方

  1. 1

    蒸し黒豆は今回自家製を使用。市販品でも結構です。（蒸し大豆などでも。）

  2. 2

    チアシードは水で戻し、黒酢を絡めておく。

  3. 3

    ２の半量をパンに載せて塗りひろげる。

  4. 4

    蒸し黒豆とピザ用チーズを載せる。

  5. 5

    塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。

  6. 6

    残りの２を全体的に載せてエゴマ油を回しかけ、手でちぎったバジルを散らして完成です。

  7. 7

    お好みで一味等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

バジルは大葉やパセリなどでも結構です。
塩昆布を少なめにして、塩や醤油などプラスしていただいても結構です（お好みでどうぞ）

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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