チキンソテー☆ねぎ塩だれ

marimo714's cooksnap of when they made チキンソテー☆ねぎ塩だれ.
あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

ねぎ塩だれを使ったしっかり系のおかず☆
白ご飯に合う～
ビールが進む～

このレシピの生い立ち
ねぎ塩と鶏肉は絶対に合うだろうなあ、と思って作ってみました。
間違いなしです(^^)

作り置きもできます。
たれが染みてこれまた美味です～。

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材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 塩・こしょう（下味用） 少々
  3. 柚子の絞り汁（下味用） 小さじ１
  4. しょう油 小さじ１
  5. ねぎ塩だれ（レシピID : 20146692） 大さじ５

作り方

  1. 1

    ねぎ塩だれを予め作っておきます。レシピID : 20146692に作り方を載せています。作り置き可の便利だれです♡

  2. 2

    鶏肉は適当な大きさに切り、厚みのある部分には切れ込みを入れて火が通り易くしておきます。

  3. 3

    塩・こしょうと柚子の絞り汁（レモン汁でもOK)をまぶした鶏肉を、熱したフライパンで焼いていきます。最初は皮目から。

  4. 4

    中火で皮にしっかり焼き色を付けます。美味しそうな焼き色がついたら、裏返します。

  5. 5

    蓋をして蒸し焼きにします。弱火で３～５分くらい。ご自宅の火力に合わせて調整下さいね。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、ねぎ塩だれをまぶしかけ、さっと温めます。
    最後におしょう油を加えます。香ばしい香りが立ちます。

  7. 7

    盛り付けて

    出来上がり！

コツ・ポイント

最後におしょう油を少しだけ加えると、香ばしい香りが付いて更に美味しく頂けます(^^)

おねぎに火を通しているので、香りはほんのりと優しくなっています。
ねぎ臭さがなく、お弁当にも入れられます☆

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レシピ作者

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
に公開
新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。
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