牡蠣とひともじのニンニク醤油炒め
今日子mamma @cook_40131408
ニンニク醤油をいつもストックしているので色々なレシピに重宝しています。お勧めタレです
このレシピの生い立ち
ニンニク好きな我が家にとって欠かせないニンニク醤油レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は薄い塩水で軽く洗いペーパーナプキンで優しく水分を取っておく。
- 2
ひともじは5センチ程に切っておく。牡蠣に片栗粉をまぶしてサラダオイルで焼き一旦取り出しておく。
- 3
オリーブオイルをフライパンに入れてひともじを炒め、次に焼いた牡蠣を戻してニンニク醤油を絡めれば出来上がり。
- 4
基本のニンニク醤油を作っておけば簡単です。ニンニクのスライスを醤油に漬け込むだけです。漬け込む事によって旨味が出ます。
コツ・ポイント
牡蠣をていねいに下準備する事くらいです。あとはいたって簡単です。
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