茄子と玉ねぎと油揚げのお味噌汁

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

茄子、玉ねぎ、油揚げのお味噌。
このレシピの生い立ち
茄子、玉ねぎ、油揚げを使った味噌汁を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 茄子 1本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 鰹だし 大さじ1
  5. 味噌 適量
  6. 700cc

作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切ります、玉ねぎを千切りにします。

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかけ、鰹だしを入れます。

  3. 3

    茄子、玉ねぎを入れます。

  4. 4

    油揚げを入れ沸騰してきたらアクを取ります。

  5. 5

    茄子に火が通ってきたら火を弱め味噌を加えます。

  6. 6

    器によそったらできあがり。
    ※お好みで七味を入れてください。

コツ・ポイント

味噌は火を弱めてから入れてください。

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レシピ作者

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225
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レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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