◎ほっこり栗マフィン◎

akoreana's cooksnap of when they made ◎ほっこり栗マフィン◎.
ayayane
ayayane @cook_40270519

栗の風味のたっぷりなマフィンです◎
秋にぴったりのスイーツ♡
カフェラテと一緒に食べたい！
甘さ後追いでもおいしいです◎
このレシピの生い立ち
栗をたくさん手に入れて、栗の渋皮煮マロンペースト栗あんと色々出来たものを使って何か作りたいと思って(=^x^=)

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材料

マフィンカップ約10個分
  1. 薄力粉 80g
  2. 強力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 6g
  4. バター 50g
  5. 砂糖 50g
  6. 卵 1個
  7. マロンペースト 100〜140g
  8. 牛乳 70cc
  9. 栗 お好みで
  10. サラダ油 25g

作り方

  1. 1

    ★薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。
    ★オーブンで180℃で25分の余熱をしておく。

  2. 2

    バターをとかし、サラダ油、
    砂糖と合わせておく。

  3. 3

    砂糖に卵を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    マロンペースト、牛乳を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ★のふるった粉類のものを加えて、さっくり切るように混ぜる。混ぜすぎに注意！
    栗の渋皮煮を混ぜこむ場合はここで入れる。

  6. 6

    型に7〜8分目まで入れる。
    うまく割れるように、水をつけた爪楊枝で表面を削る。
    栗を表面に飾るときはこのタイミングで！

  7. 7

    オーブンで焼く。180℃で25分！

  8. 8

    出来上がり♡

コツ・ポイント

生地を混ぜすぎないで！甘さ控えめレシピなので、砂糖やはちみつを足しても◎
もし生地が重たすぎるかもと思ったときに牛乳を少しずつ足してくださいね★

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レシピ作者

ayayane
ayayane @cook_40270519
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