はちみつトマトマリネ

YUJULLA
YUJULLA @cook_40279800

お酢でさっぱり、はちみつでほんのり甘く、たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
自家製ミニトマトの消費の為に。

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材料

  1. ミニトマト 約20粒
  2. ★酢 大さじ1半
  3. ★はちみつ 大さじ1半
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ★コショウ(粗挽き) 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトの皮に切れ目を入れ、沸騰したお湯に入れる。

  2. 2

    冷水に入れ、皮をむく。

  3. 3

    ★を全て混ぜ、皮をむいたミニトマトに回しかける。
    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ミニトマトに切れ目を入れる時は浅く。深いと煮崩れして見栄えが良くないです。

粗挽きコショウはお好みですが、入れたほうが味がしまって美味しいと思います。

レモン汁をプラスしても、サッパリしておいしいですよ!

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レシピ作者

YUJULLA
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