アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を箸で溶く
- 2
工程１に調味料を加えて混ぜる
- 3
●印の片栗粉を牛乳で溶き、工程２に加える
- 4
中火で熱した卵焼き器にサラダ油を敷く
- 5
卵焼き生地を流し入れ、
箸で半生の炒り卵を作る - 6
再び油を敷き（半生炒り卵の下にも敷く）
残りの生地1/2を流し入れ、
ヘラで端から巻いていく - 7
再び油を敷き（卵の下にも敷く）
残りの生地を流し入れる。
火を弱火にし、
ヘラで端から巻いていく - 8
ヘラで軽く上と横から押さえて形を整える
コツ・ポイント
出し醤油の加減は好みで。
甘めの味にしたい時は 砂糖を大さじ１杯で。
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