スィートポテトソフトクッキー
子供も大好き
スイートポテトのソフトクッキー
似た様なレシピ追加
芋ドーナツ(簡単)
ID20136923
このレシピの生い立ち
子供も大好きスィートポテトをソフトクッキーに
あまりにも作りが雑なので
子供にナゲット?と言うわれましたが
丁寧に作るのは本気を出した時くらいょ(笑)
ゴマもふり忘れたしなぁ…
雑でも美味しいと言って
食べてくれる子供達いるので満足
スィートポテトソフトクッキー
子供も大好き
スイートポテトのソフトクッキー
似た様なレシピ追加
芋ドーナツ(簡単)
ID20136923
このレシピの生い立ち
子供も大好きスィートポテトをソフトクッキーに
あまりにも作りが雑なので
子供にナゲット?と言うわれましたが
丁寧に作るのは本気を出した時くらいょ(笑)
ゴマもふり忘れたしなぁ…
雑でも美味しいと言って
食べてくれる子供達いるので満足
作り方
- 1
芋の計量
-
- 2
①
芋を水で洗って
ラップでくるむ -
- 3
②
レンジ600w5分加熱する -
- 4
③
芋を加熱している間に
ﾐｯｸｽ粉を作る
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ粉
ID20080266
※市販の粉を使う場合作業ははぶく -
- 5
④
②を熱いうちに
輪切りにし皮をむく
※簡単にむけるので手で剥けます
熱いけど… -
- 6
⑤
皮をむいたら
ポリ袋に入れる※ボールに入れて作業しても良いですが袋の方が片付けが楽です
-
- 7
⑥
揉んでマッシュ状にする※手間をかけて
芋をこすと滑らかな物が出来ます
プロセッサーかミキサーにかける -
- 8
⑦
⑥にバターを加えて
揉んで馴染ませる※ﾏｰｶﾞﾘﾝ代用可能
-
- 9
⑧
⑦に蜂蜜を加えて
揉んで馴染ませる※甘さ控えめなので
甘いのが好みの方は
ここで砂糖50g足す -
- 10
⑨
⑧にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加えて
揉んで馴染ませる -
- 11
⑩
棒状にし
冷蔵庫で30分程生地をねかす※この大きさで
輪切りにすると
直径5㎝
12~15枚ほど出来る -
- 12
同じ分量の生地で
2本に分けて
小さい棒でもOKです小さいものが出来ます
-
- 13
⑪
オーブン180度余熱する冷蔵庫から生地を出し
包丁で袋を破り
5~6㎜の厚さに切り分ける -
- 14
⑫
クッキングシートを敷いた鉄板に並べ生地に好みでゴマをふる※生地が柔らかいので
絞り出しクッキーにしても良いです -
- 15
⑬
180度で15分焼き上げて完成※棒状の生地2本作り
小さく作りました
ゴマを振り忘れました -
- 16
雑な作りで形もイビツですが
芋を丁寧にマッシュしペーストすると滑らかな物ができ
形も綺麗に作れば
綺麗な物が出来ます -
- 17
さつま芋ドーナツ
似た様なレシピ
追加ID20136923 -
コツ・ポイント
プロセッサーやミキサーを使い
丁寧に作ると滑らかで形の良い
ソフトクッキーが出来ます
生地も柔らかいので絞り出しクッキーも良いかも
生地も少し膨らむので間隔をあける
オーブンの火力は家庭により違うので調節する
トースターでも焼けます
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