大豆のしょうゆ煮
豆苗☆ @cook_40236980
旅先で食べたそら豆のしょうゆ煮がとっても美味しかったので味を参考に大豆のしょうゆ煮を作りました。あっさり美味しい♡
このレシピの生い立ち
そら豆のしょうゆ煮(香川県の郷土料理)があっさりとても美味しく、普段から甘い煮豆を食べない家族がしょうゆ煮は美味しいとぱくついていたので煮豆作りの参考にしようと思いました。
アプリでひらく作り方
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鍋に材料を全て入れます。(大豆の水煮の場合は汁ごと使います)火を付け、沸騰したら弱火にします。
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- 2
落としぶたをして20〜30分煮たら出来上がりです。そのまま粗熱が取れるまで置き、冷めたら冷蔵庫へ入れて下さい。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩置くと味が締まり美味しかったです。たかのつめはそのまま置くと少し辛さが出るので苦手な方は外して下さい。
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