まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

甘めの味噌味で、ご飯との相性◎ご飯に乗せて丼にしても美味♡お肉と野菜をﾏﾖで炒めることでｺｸと円やかさをﾌﾟﾗｽ☆
このレシピの生い立ち
定番のなすと豚肉の味噌炒めに、ﾏﾖﾈｰｽﾞをﾌﾟﾗｽしたら美味しそう♡と思って作ってみました*´∀`*ﾁｬﾁｬｯと作れて、ご飯との相性も◎なので、丼にして休日ﾗﾝﾁや夏休み中のお子様のお昼ご飯にしても良さそうです(p*'v`*q)♪

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材料

3人分
  1. 豚こま 100g
  2. ◯塩胡椒 適量
  3. ◯酒 小さじ1
  4. なす 2本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ☆湯 大さじ2
  7. ☆味噌 20g
  8. ☆みりん 小さじ2
  9. ☆醤油 小さじ1.5
  10. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒→酒の順にもみこんでおく。

  2. 2

    なすは7㎜幅の半月切り、玉ねぎはｽﾗｲｽする。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ1を中火で熱する。ﾌﾂﾌﾂしたら豚肉と玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、なすを加え炒め合わせる。

  5. 5

    なすがしんなりしてきたら、☆を回し入れ汁気をとばし炒める。

  6. 6

    火を消して、ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量をｼｬｰｯとかけて混ぜ合わせる。

  7. 7

    皿に盛り付け、刻みﾈｷﾞor大葉を散らしたら完成♡

コツ・ポイント

野菜がしんなりするまで炒めること♪

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レシピ作者

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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