ほうれん草ときゅうりのちりめん和え

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さとの台所
さとの台所 @cook_40276308

ほうれん草ときゅうりにちりめんを混ぜて、野菜の種類を取りたいときに助かる一品です！
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけののおひたしよりも、食べる品目を増やしたくて、出来たレシピです。

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材料

３人分
  1. ほうれん草 3〜4束
  2. きゅうり 1/2本
  3. ちりめんじゃこ 適量
  4. 醤油 小さじ1/2〜1
  5. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めに切り、重ねて細長く切る。
    塩を一つまみ(分量外)入れて混ぜる。

  2. 2

    ほうれん草を長さ4㎝程度に切り、茹でる。
    茹で時間は1～2分。茎の食感が残るように！

  3. 3

    ほうれん草の水気をよく切って、ボウルに入れる。

  4. 4

    続いて、きゅうりは軽く揉み、水で塩気を落としてから、ボウルに入れる。
    よく水気を切ること！

  5. 5

    さらに、ゴマとちりめんじゃこ、醤油を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

水気はよく切ってから混ぜてください。

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レシピ作者

さとの台所
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に公開
岡山生まれ&岡山育ちの二児の母(*^^*)ワーママ奮闘中！！レシピノートに書き貯めたものを、載せていきます！とりあえずの時短一品、簡単煮込み料理、こだわりの一品等々、ワーママの技をシェアします☆☆基本的には保育園の子供でも、パクパク食べれるものを載せていきます！
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