きのこと糸寒天のサラダ

ma___111's cooksnap of when they made きのこと糸寒天のサラダ.
ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten

旬のきのこと糸寒天のヘルシーサラダです。
食感も良く、ダイエット効果が期待できますよ♪
このレシピの生い立ち
伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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材料

2人分
  1. 糸寒天（伊豆河童） 10g
  2. しめじ 100g
  3. 韓国のり 3枚
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ごま油 小さじ1
  6. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    糸寒天は、水に浸して30分程度置く。
    ぷっくり戻ったら、ザルで水気を切る。

  2. 2

    しめじは、食べやすい大きさに裂いて耐熱容器に入れ、鶏がらスープの素、ごま油、塩を混ぜて600ｗのレンジで1分半間加熱する

  3. 3

    糸寒天としめじを混ぜて、一口大に千切った韓国のりをさっと和える。

  4. 4

    器に盛り、完成！！

コツ・ポイント

韓国のりは、すぐにしんなりしてしまうので、最後にさっと和えて仕上げましょう！

糸寒天は、一晩水に浸けて戻すとよりふっくらとします。

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つくれぽについて

レシピ作者

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
に公開
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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