簡単美味しい れんこんと鶏肉の煮物
たけとりかぐや @cook_40124079
クックパッドの冬レシピ（2022年12月発売）に掲載されました！れんこんと鶏肉を柔らかく煮ました。
ご飯に合う！
このレシピの生い立ち
れんこんは柔らかく煮たのが好き。
簡単で美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をピーラーで剥き、1cmくらいの厚さに切り水につける。
- 2
水を切り、レンジで5分加熱する。
- 3
鍋に●の材料を全て入れ、沸騰させる。
- 4
小さめの一口サイズに切った鶏肉を、3の鍋に入れ煮立たせる。
- 5
レンジ加熱したれんこんを4の鍋に入れ、落し蓋をして中火で15分。
- 6
落し蓋と蓋を取り、強めの中火で水分を飛ばし煮詰める。
コツ・ポイント
れんこんを柔らかく煮るために、レンジ加熱必須です。
最初に鶏肉の旨味を調味料に含ませ、それでれんこんを煮るのがポイント。
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