ごぼうと豚肉の味ごはん
りえげらー @cook_40074850
かしわご飯を豚肉で！
このレシピの生い立ち
かしわご飯をしようと思ったら、豚肉しかなかったので。
その他の具材はお好みのもので！
キノコを入れても＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
米をいつも通りといで、
水につけておく。 - 2
具材はお好みの大きさにカット！
-
- 3
調味料は全部混ぜ合わせておく。
-
- 4
お米、水、具材、調味料、同時に入れる。
(今回は鍋で炊きましたが炊飯器でも同じ) -
- 5
沸騰するまで強火。沸騰したら弱火で15分。その後、一瞬強火にし(ここでお焦げをお好みで)火を消して、10分蒸らします。
-
- 6
茶碗に盛って、ちりめん山椒を添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
炊飯器で炊く場合、水の量は通常通りでオッケーです。(美味しいだしなので、干ししいたけの戻し汁も足してくださいね！)
普通の白砂糖を使う場合は、砂糖の量を少し減らした方が良いと思います。
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