あま~い鯵のなめろうはいかが?

えっぐ
えっぐ @cook_40143880

わがやの料理は甘みが決め手!すこし甘めの鯵のたたきだと子供も積極的に食べてくれます
このレシピの生い立ち
みそ味のなめろうをさらに食べやすくしたものです。

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材料

  1. 2尾
  2. 小ねぎ 4本ほど
  3. みそ 小さじ1.5
  4. 醤油 適量
  5. ショウガ 少々
  6. ラカントS 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろします

  2. 2

    中骨の間の身もそぎます。

  3. 3

    粗くたたいた鯵と味噌、ラカントSを混ぜます

  4. 4

    ショウガも入れて少したたきます

  5. 5

    小ねぎをちらし、醤油を添えれば出来上がり

  6. 6

    おまけ、中骨をオーブントースターで5分ほど焼いて、これにもラカントを振れば甘い鯵の中骨せんべいの出来上がり!

コツ・ポイント

ラカントがしっかりと溶けるように少し時間を置くこと。
店舗で三枚おろしにしてもらうときも中骨を捨てずにもらうといいですね。

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レシピ作者

えっぐ
えっぐ @cook_40143880
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簡単お気軽なもので時間短縮クッキングです
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