レンジで！柔らかささ身の梅しそ大根巻き♪

Name: レンジで！柔らかささ身の梅しそ大根巻き♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささ身 ４本; しそ ４枚; 大根 ８０ｇ; 豆苗 約１/２株(４０ｇ); ◆牛乳 大さじ１; ☆塩コショウ 少々; 梅干し(南高梅) ３個; 白だし醤油(薄口醤油でもOK) 小さじ１/２; ◇キッチンペーパー ２枚; ◇ラップ 適量

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★結衣★ @cook_40054959

材料を巻いてレンチンするだけ！牛乳を使うことでささみがふっくら柔らかに仕上がりますヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
レンジで簡単におつまみが出来ないかと思い、適当に作ってみました。
冷蔵庫にあった野菜をささ身で巻いてレンジでチン！ふっくら柔らか♡シャキシャキお野菜♪梅風味のとってもヘルシーな一品が出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ

材料

２人分

ささ身４本
しそ４枚
大根８０ｇ
豆苗約１/２株(４０ｇ)
◆牛乳大さじ１
☆塩コショウ少々
梅だれ
梅干し(南高梅) ３個
白だし醤油(薄口醤油でもOK) 小さじ１/２
◇キッチンペーパー２枚
◇ラップ適量

作り方

1
ささ身は観音開きにし、ラップをかぶせる。
めん棒などで叩いて薄く広げる。※筋は取らなくてもOK！
2
◆牛乳を回しかけ、１０分ほどおく。
キッチンペーパーで牛乳を拭き取る。
3
大根は細切りにする。
梅干しは種を取り除き、細かくなるまで包丁で叩く。白だし醤油を加えて混ぜ、梅だれを作っておく。
4
ささ身を広げ、軽く塩コショウする。
しそ・豆苗・大根・梅だれをのせる。
隙間ができないように端からきっちりと巻く。
5
巻き終わりを下にして皿に並べる。
ラップをかけレンジ(６００w)で６分チン！上下を裏返し更に１分チンする。
6
粗熱が取れたら１cmほどの輪切りにする。器に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ささ身はなるべく薄く広げること。少し位破けても大丈夫です。
ささ身を牛乳に浸けるのがポイント！ふっくら柔らかに仕上がります。
塩分が高い梅の場合は量を加減してください。
加熱後まだ赤みがある時は、時間を追加してくださいねヽ(=´▽`=)ﾉ

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レシピ作者

★結衣★ @cook_40054959

2017/08/24 23:27に公開

食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。