うちの『ふわとろオムライス』

はじめてのつくれぽをする
チャル子
チャル子 @cook_40117269

チキンライスの材料はシンプル！
このレシピの生い立ち
チキンライスを作る際、『白ワイン入れたら風味が出るかも』とか、『ウスターソース入れたらどうなるかな？』と思って入れてみたら大成功！のちに料理本にオムライスの作り方が載っていて、白ワインもウスターソースも使っていて驚きました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏肉のコマ切れ 100ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ピーマン 小2個
  4. 白ワイン 大さじ2
  5. ウスターソース 大さじ1と1/2
  6. ケチャップ 大さじ4
  7. 塩コショウ 少々
  8. 卵 ３個(小ぶりなら４個)
  9. 牛乳 大さじ3~4
  10. 塩コショウ 少々
  11. ご飯 2.5杯
  12. バター 大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱し、油少々を入れ、玉ねぎとピーマンを炒めます

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマンがしんなりしてきたら、鶏肉を投入！

  4. 4

    鶏肉に８割がた火が通ったら、白いワインを入れて更にいためます。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、ウスターソースを入れて更にいためます。

  6. 6

    こんな感じまで炒めます。ここで塩、コショウを少々入れます。

  7. 7

    そしてご飯を投入！更にケチャップを入れて炒めます。

  8. 8

    全体にケチャップが混ざったところで味見して、塩、コショウで味を整えます。ら

  9. 9

    チキンライスの味が決まったら、火を止め、チキンライス型に入れてお皿にポン！

  10. 10

    次は卵！ボールに卵を割入れ、牛乳と塩コショウしてときます。

  11. 11

    小さめのフライパンを熱し、バター半量を入れて、卵液を半量入れます。半熟状態でオムレツを作ります。

  12. 12

    チキンライスの上に乗せます。

  13. 13

    ナイフで切り込みを入れます。

  14. 14

    出来上がり！あとは子供らにケチャップで絵を書いてもらいます！

コツ・ポイント

玉ねぎとピーマンをしっかり炒めると甘みが増します！半熟オムレツは時間との勝負！ʬʬʬ

ホワイトソースかけバージョンもありますʬʬʬ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

チャル子
チャル子 @cook_40117269
に公開
お料理はいつもクックパッド任せの料理苦手主婦です！皆さんの素敵なレシピに感謝━━━(≧∀≦人)━━━感謝！Instagram →chal.1110で家族の日常(ほとんど愛犬の話題ですが)を投稿しております
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 基本の塩麹マヨ（豆腐入り） クックZ3DRER☆
  2. 「減らソルト」ヴィシソワーズ 志木市（埼玉県）
  3. 「減らソルト」なすぎょうざ 志木市（埼玉県）
  4. アボガドとろとろっ！トマトの洋風味噌汁 モモとミルキィ☆
  5. キャベツのかさ増しごはん どさんこペッケくん
  1. まるごとブロッコリーのポタージュ shihotable
  2. 簡単、夏にオススメかぼちゃのさっぱり酢 斗哉心虹ママ
  3. 優しい味わい★☆★ミネストローネ リトルメケコ
  4. アポロでスコーン♡HMで しゅら☆らぼん