誰でも簡単に♫ふわとろオムライス

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Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

難しそうなのに誰でも簡単に作れる！シンプルなチキンライスのドレスドオムライス♫
このレシピの生い立ち
よく見るフライパンでトントン、パカっと割るオムライスは何度やっても上手くできなかったので友加里さんの動画をもとにドレスドオムライスに挑戦しました。

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材料

2〜3人分
  1. チキンライス
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 鳥もも肉 100g
  4. ご飯 2膳
  5. 鶏がらスープ 大さじ1
  6. 塩胡椒 各少々
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. バター 10g
  9. ドレスドオムライス
  10. 卵 2個×2
  11. 塩 1つまみ×2
  12. オリーブオイル 大さじ1×2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて1cm幅にカットし、フライパンにサラダ油大さじ1を引いて炒める。

  2. 2

    鶏肉も同様に1cm幅にカットしてフライパンに合わせ、塩胡椒を振って色が変わるまで炒める。

  3. 3

    鶏がらスープの素とケチャップを入れ、一煮立ちさせる。

  4. 4

    ご飯とバターを合わせてバターが溶けたら火を消す。
    味を見てケチャップが足りなければ足す。

  5. 5

    お茶碗等にチキンライスを詰めてお皿に盛っておく。

  6. 6

    ここから卵の工程に入ります！作り方は卵ソムリエの友加里さんの動画のままです。(以下、1人前ずつ作ります。)

  7. 7

    卵2個をよく溶いて塩ひとつまみを振っておく。

  8. 8

    フライパンを強めの中火にかけてオリーブオイルを引き、卵を流し込んで軽く固まるまで待つ。

  9. 9

    手前と奥から卵を寄せて菜箸で中心を摘んだらフライパンを一周させて火を消す。

  10. 10

    中心は摘んだままフライパンから卵を外してご飯の上に盛る。

  11. 11

    お好みでケチャップやソースをかけたら完成！

  12. 12

    ▼たまごソムリエ友加里さんの動画

    https://youtu.be/oQyveL4xrrA

コツ・ポイント

卵は弱めの中火でゆっくり調理すれば失敗しないです。トントンパカッができない私でも1回で出来たので、動画を参考に是非！

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レシピ作者

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472
に公開
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