長芋とお麩のあっさり煮

よっち52☆
よっち52☆ @cook_40274058

長芋の煮物は何処かのレシピ集にあったのを、
余ったお麩を入れました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
まぁ‥余ったお麩をどうしようかなと(-.-)

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材料

  1. お麩 適量
  2. 長芋 適量
  3. ●水 ヒタヒタ程度
  4. ●醤油 1(割合です)
  5. ●酒 1(割合です)
  6. ●みりん 1(割合です)
  7. ●ほんだし 1/2 (割合です)

作り方

  1. 1

    お麩は袋に書いてある通りに水で戻します。

  2. 2

    長芋は、皮を剥いて一口大に。今回は半月切り。
    ヌルヌルしてるので気をつけて!

  3. 3

    鍋に●を合わせ、一煮立ちさせます。

  4. 4

    弱火にして水気を絞ったお麩と長芋を入れて、
    お得意のキッチンペーパーでの落とし蓋!
    写真はする前。
    アクも取れるし最強!

  5. 5

    水気が半分くらいになるまで弱火で煮込みます。
    時々鍋肌に箸を入れましょう!
    でないと、お麩がくっつきます(-.-;)

  6. 6

    味見したら出来上がり!
    味が薄かったら、ほんだしを入れて!

コツ・ポイント

無い!d(‾ ‾)
強いて言えば、お麩が鍋にくっつくと、
洗うのが大変かも(笑)

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レシピ作者

よっち52☆
よっち52☆ @cook_40274058
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皆様から見ると素人以下で、不器用な面倒くさがりの私が、何とか手抜き出来ないか駆使しています(^^;。皆さんのレシピは楽しく見せて貰ってます(^^)v
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