料理長の娘の【万能和食キムチ】

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gu_up
gu_up @cook_40279498

桃屋のキムチの素で作る超簡単！万能アレンジキムチ。和え物‥炒め物にも使えます。
このレシピの生い立ち
父のお店のキムチが小さい頃から大好きで、その味を家庭でも作れる様に再現しました。豚キムチ炒めなら、他の調味料いらず！父のお店では、鳥肉のササミ（生）を和えてましたが、なかなか手に入らないので
鯛のお造りと一緒に和えても美味しいです

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材料

4人分
  1. 白菜浅漬け 1／8玉分
  2. 桃屋のキムチの素 大さじ2.5
  3. ケチャップ 大さじ1
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は、塩と味の素でしっかりと揉んで一日置いたものを使用。※浅漬けの素を使っても、浅漬けになってるものを使用しても可。

  2. 2

    食べやすい大きさにカットしていきます。

  3. 3

    ボウルに白菜を入れ、調味料を全て入れて混ぜ合わせるだけ！

  4. 4

    桃屋のキムチの素

コツ・ポイント

入れる調味料を守れば、分量はお好みで加減して好きな味に調整してみるのもオススメです！色々試しましたが、桃屋のキムチの素がオススメです。

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レシピ作者

gu_up
gu_up @cook_40279498
に公開
料理は、料理人の父に教わり‥今はイタリアンのシェフの旦那にも、色々アドバイスもらってます(*^^*)基本、面倒臭がりなので、手間を掛けずにシンプルで簡単で美味しい物しか作りません。笑出来合いの惣菜を使ったアレンジ料理も、市販のソースを使ったアイデア料理も大好きです❤️
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