トマトとアボカドの中華風☆切干大根サラダ

もち子飯
もち子飯 @cook_40099681

抗酸化作用を持つトマトとアボカド、さらに食物繊維やミネラルの多い切干大根を組み合わせ、女性に嬉しい1品♪♪おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
酸っぱい切干大根のサラダが好き!アボカドが好き!ってことで上手く一緒にできないかと思いまして(^^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. 切干大根(乾燥) 30g
  2. アボカド 1/2個
  3. プチトマト 6個
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 大さじ3
  7. 塩昆布 15g
  8. ごま 小さじ1
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    切干大根を熱湯で戻し、戻ったららしっかりと絞っておく!

  2. 2

    プチトマトは1/4の大きさになるよう切る。アボカドも、同じ大きさになるように切る。

  3. 3

    切干大根、プチトマト、アボカドに調味料と塩昆布を混ぜる。
    ※混ぜる際、アボカドを潰さない程度に!

  4. 4

    最後に、ごま油と白ごまをかけたら完成!

コツ・ポイント

・切干大根をしっかりと絞ること!水っぽくなるのを防ぎます。
・切干大根のうまみと、昆布のうまみで相乗効果!
・お酢、ごま油、白ごまの量は調節して下さい♪
・具材をキュウリやハムにしても美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

もち子飯
もち子飯 @cook_40099681
に公開
・気まぐれでレシピ投稿します。・最近ブログ機能を知りつぶやいてます。・食べるために生きてます。自分のために料理します。・お酒が大好きです。つまみが大好きです。ほろ酔い状態が幸せです。
もっと読む

似たレシピ