トマトとアボカドの中華風☆切干大根サラダ

もち子飯 @cook_40099681
抗酸化作用を持つトマトとアボカド、さらに食物繊維やミネラルの多い切干大根を組み合わせ、女性に嬉しい1品♪♪おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
酸っぱい切干大根のサラダが好き!アボカドが好き!ってことで上手く一緒にできないかと思いまして(^^)
作り方
- 1
切干大根を熱湯で戻し、戻ったららしっかりと絞っておく!
- 2
プチトマトは1/4の大きさになるよう切る。アボカドも、同じ大きさになるように切る。
- 3
切干大根、プチトマト、アボカドに調味料と塩昆布を混ぜる。
※混ぜる際、アボカドを潰さない程度に! - 4
最後に、ごま油と白ごまをかけたら完成!
コツ・ポイント
・切干大根をしっかりと絞ること!水っぽくなるのを防ぎます。
・切干大根のうまみと、昆布のうまみで相乗効果!
・お酢、ごま油、白ごまの量は調節して下さい♪
・具材をキュウリやハムにしても美味しいです♪
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