簡単 鯖缶のちゃんちゃん焼き風

堂本陶工房
堂本陶工房 @cook_40273014

野菜と鯖缶ご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
残ったやサイを使って簡単にと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 鯖の缶詰(味噌) 190グラム1缶
  2. キャベツ 1/6
  3. 玉葱 半分
  4. しめじ 1/2
  5. もやし 1袋
  6. 調味料
  7. 味噌 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 料理酒 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を軽く混ぜ合わせレンジで一分チンする

  2. 2

    キャベツ、玉ねぎをザク切りにしてシメジと共に炒める。
    軽く塩コショウした後、分量外の料理酒をひと回ししてさらに炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら、鯖缶を入れて軽くほぐして、弱火に落とし、調味料をかけて蓋をする。

  4. 4

    5分程で完成。

コツ・ポイント

鯖缶は必ず味噌味で、ネギや人参を加えても美味しいと思います。

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レシピ作者

堂本陶工房
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滋賀県信楽にて器を作っています。instagram domoto.tocobo.shop
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