ズボラ 男飯 豚肉と野菜のトマトスープ煮

前のレシピ「簡単ロールキャベツ」で作った残りのスープがベースです。
残りモノ料理。
冷蔵庫に入れて保管しておいて下さい。

まずは冷蔵庫にあった豚バラ150gを
大き目に切り分けます。大きめが要です。
大きめです。

大根・玉葱・人参を大きめにカット
大き目がポイントです。
大きめです。

バターを入れて炒めます。
塩コショウで少し味付けを。濃い目。
野菜から水分が出るので
トマトスープの味が薄くなる為です

ブロッコリー迄火が通ったら
保管しておいたトマトスープを
入れて煮はじめます。

強火で一煮立ちさせたら
コトコトとろ火で15分程煮ましょう。
大根と人参の中まで火が通ったら完成。

仕上げに生クリームをかけて仕上げ。
コクが出るので美味しく頂けます。
ミネストローネみたいな仕上がりです。