ペスク배숙(蒸し梨)

韓国の秋のデザートです。
お店では見かけない家で作る風邪予防のデザート。
肌寒くなったら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
ペスクには二通りあって、この家庭料理のペスクと宮廷菓子ペスクもあります。
同じ梨を煮たものですが、少し形状が違います。
こちらのペスクの方が韓国家庭では一般的な様ですのでまずはこちらを紹介します。
※乾燥なつめは中国又は韓国食材売り場で。