茄子のネギソースがけ
kuromame＊ @cook_40080696
温かくても冷たくても美味しい万能レシピです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた中華茄子を時短レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切り皿に乗せレンジで柔らかくなるまで加熱する。加熱してる間にネギと生姜をみじん切りにする。
- 2
みじん切りにしたネギと生姜、醤油、塩を器に入れレンジで1分加熱する。
- 3
加熱した2にごま油を入れて混ぜ、茄子の上にかければ完成！
コツ・ポイント
ネギの辛みが苦手なのでレンジで加熱してますが、大丈夫な方は加熱しなくてもokです。
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