さばと卵のトマトパクチー煮
豆苗☆ @cook_40236980
さば缶と卵で一品！さばをトマトとパクチーを効かせたポン酢でさっぱりと煮て、ふわふわ卵でとじました。トマパクがクセになる〜
このレシピの生い立ち
ポン酢にパクチーを効かせて、さっぱりとさばを煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトはスライスし、パクチーは刻み☆と合わせます。卵は溶いておきます。
-
- 2
フライパンにさば缶汁ごとと☆を入れ、中火で、たまにさばを返しながら4〜5分煮詰めます。
-
- 3
卵を回しかけ、大きく混ぜながら、半熟で火を止めて完成です。
-
コツ・ポイント
トマト、パクチー、ごま油を混ぜたポン酢でさばを煮ます。パクチーのほか、しそが香り良く合います。
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